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Nos canards sont élevés en plein air et nourris au maïs grain (garanti sans OGM) produit sur les terres de la ferme familiale.

Ajouter à cela une sélection rigoureuse et une passion énorme pour notre travail et vous découvrirez ainsi le secret de fabrication de notre Foie Gras et de ses arômes à la fois subtils, puissants, authentiques et délicats.

Nos plats cuisinés sont préparés avec le même soin que les foies afin de vous offrir toujours le meilleur.

Depuis plus de trois générations, nous essayons d'allier traditions et techniques modernes, nous sommes devenus des spécialistes de la vente de foie gras cru, de magrets frais ... des produits fermiers typiques, de haute qualité et reflétant bien la générosité de notre terroir.

Jean-Pierre, Jean-Marie et Camille Ribéreau.

Pour vous, professionnels des métiers de bouche, traiteurs, restaurateurs...

Comité d'entreprises - Association ou d'une collectivité

Les "Cadeaux d’entreprises" ne signifient pas seulement "Cadeaux de fin d’année"…

Il existe de nombreuses occasions pour récompenser un fournisseur, un client important, un salarié performant ou bien encore, donner à une manifestation ponctuelle un caractère exceptionnel...!!!

Les Fermiers Gastronomes vous aident à élaborer des "cadeaux gastronomiques" qui raviront à coup sûr leurs destinataires !

N'hésitez pas à nous contacter pour établir un devis en fonction de vos besoins.


Nous vous proposons notre catalogue de paniers gourmands

Pour demander un devis

Contactez-nous :

Téléphone : 05 45 98 01 06

e-mail : fermiersgastronomes@wanadoo.fr

ou par notre : Formulaire de contacts

Ci-dessous quelques paniers garnis que nous concevons sur mesure. Cette liste n’est pas exhaustive, nous pouvons réaliser la composition de votre choix suivant votre budget et les produits de votre choix…

N°1


  • 1 Foie gras entier 130g
  • 1 Confit de figue 80g
  • 1 Vin de Bergerac Blanc Moelleux 37,5cl

 

N°2

  • 1 Bloc de foie gras de canard 90g
  • 1 Paté Le terroir 90g
  • 1 Terrine de campagne 90g
  • 1 Rillettes de canard 90g
  • 1 Terrine d’oie au poivre vert 90g
  • 1 Grillons de canard 90g
 

N°3

  •  Bloc de foie gras de canard 100g
  • 1 Foie de gras de canard entier 130g
  • 1 Gelée de Monbazillac 80g
  • 1 Délice aux cèpes 130g
  • 1 Canard en civet 650g
  • 1 Vin de pays charentais Le petit Cousinaud Rouge 75cl
 

N°4


  • Foie gras de canard entier 130g
  • 1 Pâté Le terroir 130g
  • 1 Rillettes de canard 130g
  • 1 Gelée de pineau 80g
  • 1 Sauté de dinde au champagne et marrons 650g
  • 1 Fondant Pomme tatin 80g
  • 1 Vin de pays charentais rouge Le petit cousinaud 75cl
 

N°5


  • 1Bloc de foie gras de canard 100g
  • 1 Coq au vin de Bergerac 650g
  • 1 Délice au pimentd’espelette 130g
  • 1 Délice aux cépes 130g
  • 1 Pâté campagnard 130g
  • 1 Galantine de canard 190g
  • 1 Pâté Le terroir 130g
  • 1 Confit d’oignons 80g
  • 1 Terrine d’oie au poivre vert 130g
  • 1 Vin de pays charentais rouge Le petit Cousinaud 75cl

N°6

  • 1 Bloc de foie gras de canard 130g
  • 1 Blanquette de veau 650g
  • 1 Caille farcie au foie gras 200g
  • 1 Rillettes de veau 190g
  • 1 Tartinade de canard 190g
  • 1 Confit de figues 80g
  • 1 Rillettes de canard 190g
  • 1 Pâté campagnard 130g
  • 1 Sablés aux myrtilles 80g
  • 1 Sachet de chocolats 100g
  • 1 Vin de pays charentais rouge Le petit Cousinaud 75cl
 

N°7

  • 1 Galantine de canard 90g
  • 1 Gelée de Monbazillac 80g
  • 1 Terrine de campagne 130g
  • 1 Terrine d’oie au poivre vert 130g
  • 1 Terrine de lapin 130g
  • 1 Terrine de foie au Sauternes 90g
  • 1 Pâté Le terroir 130g
  • 1 Grillons de canard au Roquefort 180g
  • 1 Foie gras de canard entier 190g
  • 1 Lapin en civet 650g
  • 1 Pineau Blanc 75cl Le petit Cousinaud
  • 1 Sachet de Cupidon praliné 100g
  • 1 Cake pêche caramel 80g
  • 1 Sachet de sablés orange chocolat 100g
  • 1 Sachet de noix au chocolat 100g
 

N°8

  • 1 Galantine de canard 90g
  • 1 Gelée de Monbazillac 80g
  • 1 Terrine de campagne 130g
  • 1 Terrine d’oie au poivre vert 130g
  • 1 Terrine de lapin 130g
  • 1 Terrine de foie au Sauternes 90g
  • 1 Pâté Le terroir 130g
  • 1 Grillons de canard au Roquefort 180g
  • 1 Foie gras de canard entier 190g
  • 1 Lapin en civet 650g
  • 1 Pineau Blanc 75cl Le petit Cousinaud
  • 1 Sachet de Cupidon praliné 100g
  • 1 Cake pêche caramel 80g
  • 1 Sachet de sablés orange chocolat 100g
  • 1 Sachet de noix au chocolat 100g
 

N°9


  • 1 Foie gras de canard entier 190g
  • 1 Grillons de canard 190g
  • 1 Rillettes de veau 190g
  • 1 Caille farcie au foie gras 200g
  • 1 Tartinade de canard 190g
  • 1 Pâté de foie de canard 250g
  • 1 Rillettes de canard 190g
  • 1 Coq au vin de Bergerac 650g
  • 1 Cou de canard farci au foie gras
  • 1 Gelée de Monbazillac 80g
  • 1 Gelée de Pineau 80g
  • 1 Sachet de sablés Tomate noisettes 80g
  • 1 Sachet de fondants pomme tatin 80g
  • 1 Sachet de financiers figue/Spéculoos 80G
  • 1 Sachet de biscottes figues 100g
  • 1 Vin de pays charentais Rouge Le petit Cousinaud 75cl
 

N°10

  • 1 Tartinade de canard 190g
  • 1 Terrine d’oie au poivre vert 190g
  • 1 Délice aux cèpes 130g
  • 1 Galantine de canard 190g
  • 1 Délice raisin/Monbazillac 130g
  • 1 Rillette de canard 190g
  • 1 Terrine de campagne 130g
 

 


Pour vous, professionnels des métiers de bouche, traiteurs, restaurateurs...

Les Fermiers Gastronomes vous propose une gamme de produits frais adaptée à vos besoins : conserves mi-cuites, frais, sous vide...

_DSC7482-93.jpgrecette brochettes d aiguillettes redim343.jpg

Une gamme de produits conditionnée sous -vide, adaptée à la quantité de votre choix :

  • Cuisses confites, manchons confits, magrets séchés fumés ou fourrés au foie gras...
  • Foie gras mi-cuit cuisiné au torchon au kg
  • Rillettes fraîches au kg
  • Grillons frais au kg
  • Terrine de canard au foie gras au kg

Les produits frais

Produits frais en direct de la ferme : foie gras frais, magrets frais, aiguillettes, côtelettes de canard, saucisses et chipolatas de canard...

Nos partenaires

Chaque semaine, nous livrons les restaurants de la région où vous pouvez déguster nos produits:

LA REGION D'ANGOULEME

LA REGION DE COGNAC

LA REGION DE CHALAIS

  • Le Resto de Nonac - Le Bourg - 16190 NONAC
  • Restaurant Au Cochon Prieur - quartier Plaisance 16390 AUBETERRE : facebook.com/aucochonprieurdu16
  • Hostellerie du Périgord - Quartier Plaisance 16390 AUBETERRE : www.hostellerieperigord.com
  • Hotel de France - Place Trarieux 16390 AUBETERRE
  • Le Bar de la Plage - 16390 AUBETERRE
  • Le Relais du Château - Le Château 16210 CHALAIS
  • Primavéra - Rue de la Tude 16210 CHALAIS
  • La Braisière - Le Bourg 16210 ST ROMAIN : www.labraisiere16.fr
  • La Bonne Humeur - 1 Rue Four banal - 16210 CHALAIS
  • La Bodéga - Rue de la Tude – 16210 CHALAIS
  • Le Winger - 66 Avenue de la Gare 16210 CHALAIS
  • La Taverne – 16390 AUBETERRE : www.la-taverne-aubeterre.fr
  • Le Bistrot des Halles – 1, Rue d'aquitaine- 16620 MONTBOYER: www.le-bistrot-des-halles-16.fr
  • Crêperie Sel et Sucre – Place Trarieux – 16390 AUBETERRE
  • Le comptoir d'Alba terra - Place Ludovic Trarieux - 16390 AUBETERRE
  • Le quai sud - Etang Vallier - 16480 BROSSAC

LA REGION DE BARBEZIEUX

LA REGION DE RIBERAC ET LA ROCHE-CHALAIS

LA REGION DE SAINT-EMILION

  • Restaurant Lard et Bouchon 22, Rue Guadet 33330 ST EMILION :www.lardetbouchon.fr
  • Château Fleur de Roques Roques 33750 PUISSEGUIN : www.fleurderoques.com
  • L’Atmosphère - Le Bourg – 33150 ST GERMAIN DU PUCH : www.restaurantlatmosphere.fr
  • Le Vieux Presbytère – Place de l’Eglise – 33570 MONTAGNE
  • Les Giron'dines – 5, rue des Girondins 33330 ST EMILION
  • L'envers du décor – 11, Rue du Clocher – 33330 ST EMILION:www.envers-du-decor.com
  • La Terrasse Rouge – 1, Château la Dominique – 33330 ST EMILION: www.laterrasserouge.com
  • Le Clos Mirande – Lieu dit Mirande – 33570 MONTAGNE: www.leclosmirande.com
  • La Table de Catusseau – 86, Route de Catusseau – 33500 POMEROL: www.latabledecatusseau.fr
  • Le Sorillon – 59, Grand Champ de Sorillon – 33230 ABZAC: facebook.com/lesorillon
  • Le Bon Duc – 16, Route de Paris – 33500 LES BILLAUX: www.restaurantlibourne.fr
  • Le Grand Café du Lac - 6 rue de Schwandorf - 33500 LIBOURNE
  • Le Saillans - Cardeneau nord - 33141 SAILLANS : facebook.com/lesaillans
  • Restaurant de la cité du vin "le 7" - Esplanade de Pontac - 33300 BORDEAUX : http://www.le7restaurant.com/



Pour tout renseignement et pour recevoir nos tarifs professionnels en conserves et/ou produits frais, n’hésitez pas à nous contacter !


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